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中秋月饼真相来了,配合食用更佳

八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。五仁的、枣泥的、蛋黄的、豆沙的,各种馅料一应俱全,令人垂涎。

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能赚钱的捕鱼游戏然而,正当你快乐挑选月饼时,却听到了各种传言:月饼是身体健康的“杀手”?无糖月饼不含糖更健康?保健月饼有妙效?别慌,告诉你真相。

月饼是身体健康的“杀手”?

能赚钱的捕鱼游戏从成分上看,月饼的主要配料有面粉、白糖、油脂等,实属高脂肪、高胆固醇的食品。食物热量数据显示,一块100克莲蓉月饼的热量可达到400千卡,而一碗100克米饭的热量却只有116千卡。掐指一算,吃一块莲蓉月饼相当于三碗米饭下肚,听起来确实可怕。

但是,离开食用总量谈健康是不合理的。一年只有一次中秋节,只要我们平时合理饮食、勤加锻炼,八月十五多吃上几块月饼也无妨。

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保健月饼有妙效?

能赚钱的捕鱼游戏近些年,月饼竟也成了保健品。据说,吃了海鲜月饼、虫草月饼、人参月饼、天麻月饼,你就能养生?然而,尽管商家声称,这些价格不菲的月饼具有保健功能,但却缺乏足够的科学依据,更多的只是一种营销手段而已。退一步来说,保健月饼中鲍鱼、燕窝等食材含量微乎其微,即使有保健功效也非常有限,靠吃月饼养生实在不现实。

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无糖月饼不含糖?

事实上,市面上售卖的“无糖月饼”并非“无糖”,而是“无蔗糖”。糖是碳水化合物的俗称,它不仅包括蔗糖,还包括淀粉、面粉等多糖。商家宣称“无糖”,只是没有使用蔗糖,但却添加了木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂。

此外,按照我国食品标签的相关规定,一种食品如果要声称无糖,必须满足固体或液体状态中每100克或100毫升的碳水化合物含量不高于0.5克。但制作月饼的主要原料——面粉,本身就是碳水化合物,因而即使不添加蔗糖,也难以达到无糖食品的国家标准。由此可见,“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。

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月饼保质期越短,防腐剂越少?

月饼保质期的长短和防腐剂的多少没有必然联系。月饼加多少防腐剂,主要与它的配料、含水量和成分有关。

能赚钱的捕鱼游戏馅料较干的豆沙月饼、五仁月饼,由于水分少、糖分多,微生物不好繁殖,防腐剂就放得少。而馅料较润的蛋黄月饼、火腿月饼,含水多、糖分少,就需要多放一点防腐剂。当然,只要厂家严格按照国家规定使用防腐剂,并且接受监管部门的监督检查,大家都无需担心防腐剂的问题。

来源:谣言过滤器

(作者:谣言过滤器)

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